1/3 restoranitoidust prügikasti

Igal aastal viskavad Hollandi 10 tuhat restorani ära 25-35% oma söögivarudest. Suurima osa sellest moodustavad köögi- ja puuviljad, teisel kohal troonivad saiatooted, kartulid ning riis, alles seejärel liha ja kala. Äraviskamise põhjuseks on liiga suured sisseostuvolüümid. Lisaks rahalisele kahjule- kokku läheb sööki prügikasti 235 miljoni euro eest - tekitatakse otsest kahju ka loodusele. Kogunev prügi tekitab nimelt kokku 0,1 megatonni CO2.